Job Seeker

Upload Your CV

Kitchen Manager

Jakarta Utara

Deskripsi

Our client is a a growing restaurant specializing in Indonesia Cuisine.

Requirements
  • Bertanggung jawab atas operasional dapur (Harian, mingguan & bulanan)
  • 3 tahun di bidang Makanan dan Minuman
  • Laporan bulanan kepada BOD tentang operasional dapur & inovasi
  • Bertanggung jawab atas Sistem Manajemen Dapur termasuk membuat SOP dapur & memantau kinerja harian staf (KPI)
  • Bertanggung jawab atas kualitas makanan, konsistensi, pengemasan, penyimpanan makanan & penyajian makanan
  • Membuat, memelihara & memonitor Harga Pokok Produksi / HPP
  • Penghematan biaya: meminimalkan / menekan biaya makanan, meminimalkan limbah makanan & mengelola biaya SDM untuk operasional
Benefits
  • Kesempatan pengembangan karier
  • Ambil bagian dalam membangun budaya perusahaan
  • Program pengembangan profesional yang lebih baik, jalur karier, kompensasi yang bervariasi
  • Bekerja sama dengan para profesional